Оптовые цены на сахар в России за месяц снизились на 8,3% и вышли на уровень, сопоставимый с показателями 2023–2024 годов, сообщили в Минсельхозе. В ведомстве объяснили это сезонным фактором: по мере переработки сахарной свеклы нового урожая предложение будет расти, а цена — снижаться.
Председатель правления Союза сахаропроизводителей России Андрей Бодин отметил, что дальнейшая динамика цен зависит от потребности заводов в оборотном капитале для оплаты сырья и от уровня экспортных паритетов в странах Центральной Азии. Сейчас сахар производят 54 из 63 заводов страны с общей мощностью 38,5 тыс. тонн в сутки при внутреннем потреблении 16 тыс. тонн; остальные заводы подключатся в течение месяца, доведя мощность до 51 тыс. тонн.
С начала сезона 2026/2027 заводы переработали 6,3 млн тонн свеклы и произвели 815,5 тыс. тонн сахара. Сбор свеклы в 2025 году вырос на 8,5%, до 48,9 млн тонн, а самообеспеченность сахаром достигла 104,9% при пороге в 90%.
По данным Росстата, в августе розничные цены на сахар-песок выросли на 5,7%, с начала года — на 26,5%. ФАС направила запросы в торговые сети для анализа ценообразования на сахар в рознице за июль–август.
