Цены на куриные яйца в России дорожают третью неделю подряд, но в Минсельхозе это назвали выравниванием уровня цен после продолжительного периода их снижения. По данным Росстата, с 1 по 7 сентября яйца подорожали на 1,8% к предыдущей неделе — рост ускорился втрое, неделей ранее он составлял 0,6%.
В министерстве подчеркнули, что для устойчивого развития отрасли важен баланс интересов потребителей, производителей и торговли: цена на полке должна оставаться доступной, а экономика производства — обеспечивать рентабельность птицефабрик. Для этого действуют льготные краткосрочные и инвестиционные кредиты.
По данным Росстата, за январь–июль сельхозорганизации произвели свыше 23 млрд яиц — на 2,2% больше, чем годом ранее. Гендиректор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов отметил, что стоимость яиц у производителей ниже уровня 2024 года, а рост цен осенью связан с увеличением закупок образовательными учреждениями после начала учебного года.
Индекс потребительских цен с 1 по 7 сентября составил 100,05%, с начала года — 104,72%. Также подорожали гречка (+1,7%), пшено (+0,8%), сахар (+0,6%) и соль (+0,5%).
