Розничная цена сахара в России за год выросла на 17,8%, а с начала 2026 года — на 25,7%. По данным Росстата на 24 августа, средняя стоимость килограмма достигла 85,3 руб., за последний месяц продукт подорожал на 6,9%. Для сравнения, с января по конец августа 2025 года сахар в стране дешевел, снижение составило 1%.
Председатель Ассоциации компаний розничной торговли Станислав Богданов отметил, что повышение отпускных цен фиксируется с июня — первые пять месяцев 2026 года сахар стоил дешевле, чем годом ранее.
В Минсельхозе связывают рост с сезонным увеличением спроса летом со стороны населения и пищевой промышленности, при этом уровень самообеспеченности сахаром в 2025 году составил 104,9%, а оптовые цены за август снизились на 1,6%.
Производители также перекладывают в цену возросшую себестоимость из-за удорожания семян, техники, логистики и труда, а также нарастили экспорт на фоне роста мировых цен: в январе-марте 2026 года Россия экспортировала 190 тыс. т сахара на $125 млн — на 28% и 37% больше, чем годом ранее. Октябрьский фьючерс на сахар на бирже ICE Futures 25 августа достиг 18,54 цента за фунт — максимума с 8 апреля 2025 года. ФАС 21 августа сообщила, что цены на «социальные» позиции сахара в шести регионах снизились в среднем на 7%.
