Инфляция в России за период с 18 по 24 августа составила 0,01% после дефляции на 0,02% неделей раньше. С начала года цены выросли на 4,68%, сообщил Росстат.
Плодоовощная продукция за неделю подешевела в среднем на 1,9%. Белокочанная капуста снизилась в цене на 4,6%, картофель — на 4,2%, морковь — на 3,8%, свекла — на 3,3%, помидоры — на 3,1%, репчатый лук — на 2%, яблоки — на 1,1%, бананы — на 0,6%. Огурцы подорожали на 2,4%.
Сахар-песок подорожал на 1,6% — рост ускорился с 0,5% неделей ранее, а с начала года цены на него выросли на 24,7%. Это самый высокий темп на продовольственном рынке за исключением некоторых видов плодоовощной продукции. Гречка подорожала на 1,1%, пшено — на 0,7%, куриное мясо и мороженая рыба — на 0,5%, подсолнечное масло — на 0,4%, сыры — на 0,3%.
Яйца, которые дорожали две недели подряд, подешевели на 0,2%. Также снизились цены на ультрапастеризованное молоко, сосиски, сардельки, пшеничную муку, говядину, баранину, рис, творог и маргарин.
В 2025 году продовольственные товары с учётом алкоголя подорожали в России на 5,2%.