Употребление до 400 мг кофеина в сутки не повышает риск нарушений сердечного ритма и других сердечно-сосудистых заболеваний у людей без таких проблем — к такому выводу пришли специалисты Американской кардиологической ассоциации (AHA). Эта доза соответствует трём-пяти чашкам чёрного кофе объёмом около 240 мл каждая.
Исследования выявили более низкий риск фибрилляции предсердий у любителей кофе, однако одновременно зафиксировали более высокую частоту преждевременных сокращений желудочков. Умеренное потребление кофе также связывают с более низким риском сердечной недостаточности и инсульта у части людей.
Высокие дозы кофеина — в том числе в энергетиках и энергетических шотах — могут повышать артериальное давление и риск аритмии. Профессор Университета Калифорнии в Сан-Франциско Грегори Маркус предупредил, что выводы об обычном кофе нельзя переносить на такие напитки. Авторы также отметили, что реакция на кофеин зависит от возраста, генетики, состояния здоровья и скорости обмена веществ.